Vrijwel niemand verlaat de Spaanse hoofdstad zonder van deze kleine hapjes te hebben geproefd! Tapas, Madrid; twee woorden die onlosmakelijk met elkaar zijn verbonden. De hele stad zit vol met goede tapasbars en daarom hebben wij praktische tips en onze favorieten voor je op een rijtje gezet.
Tapas Madrid: hoe gaat dat?
Tapas Madrid
Madrilenen eten laat en voor Nederlandse begrippen zelfs heel laat. 21.00 uur of zelfs 22.00 uur eten is niet ongewoon. In de middag wordt de uitgebreide maaltijd gegeten en in de avond tapas. Madrid’s bars stromen dan vol, waarbij geborreld en gegeten wordt.
Wat zijn het precies?
Tapas Madrid: dit kan vanalles zijn. Wij denken snel aan schoteltjes met eten, maar het kunnen ook hapjes zijn aan prikkers (ook wel pinxtos genoemd), para picar (om te ‘pikken’, zoals bijv. olijven), halve maaltijden (medio raciones) of hele maaltijden (raciones). Spanjaarden houden van delen en samen eten. Ze bestellen daarom vaak voor bijvoorbeeld vier personen ook vier porties raciones, zodat ze allemaal van deze vier maaltijden kunnen eten. De inhoud kan vanalles zijn: van worst, olijven en Iberische ham tot hele luxe tapas. Madrid heeft alle soorten tapasbars.
Voor bij je drankje
In sommige steden zoals Granada, is het normaal dat je gratis iets te eten krijgt bij je drankje. Vaak is dit dan een stukje worst, ham of olijven. In Barcelona krijg je vrijwel nergens iets bij je drankje. De Spaanse hoofdstad zit hier tussenin. Soms krijg je nog een kleine lekkernij erbij en anders kun je zelf iets bestellen, raciones of tapas. Madrid’s bars zijn vrijwel allemaal goed betaalbaar.
Tapas Madrid: onze tips
Tapas Madrid: Casa Gonzalez
Het is eigenijk een complete beleving, het eten van tapas. Madrid’s tapasbars zijn gezellig en druk en geven je een goede tapaservaring!
Bestel aan de bar
Aan de bar is het te doen! Ga niet aan een tafeltje of bartafel zitten wachten tot een ober langskomt. Bij de meeste tapasbars bestel je aan de bar en de meeste Madrilenen zitten dan ook het liefst aan de bar. Lekker druk, licht chaotisch, maar altijd gezellig.
Neem de tijd!
Omdat wij gewend zijn om de complete maaltijd op tafel te krijgen en dan te nuttigen, willen toeristen in Spanje vaak ook wel in één keer veel tegelijk bestellen. Dit zul je Madrilenen echter nooit zien doen. Ze bestellen een biertje met hooguit één of enkele tapas. Madrid’s tapasleven is namelijk veel te leuk om alles in één keer op te eten! Bestel daarna gewoon nog een drankje met enkele tapas, totdat je vol zit. Enkele uren tafelen (aan de bar) en tegelijk borrelen is dé manier om de sfeer in tapasbars te ervaren.
Ga naar verschillende tapasbars
Dé tip: ga op één avond naar verschillende bars! Bestel in iedere bar een drankje met één of enkele tapas. Madrid heeft namelijk zoveel leuke barretjes dat dit de manier is om de stad goed te leren kennen.
Onze favorieten!
- El Tempranillo, Calle Cava Baja 38
- Casa Gonzalez, Calle del León 12
- La Casa del Abuelo, Calle de la Victoria 12
TIP: Boek de Baja Bikes fietstocht + tapas Madrid met Nederlandse gids!