Een belangrijk onderdeel van een citytrip is natuurlijk het proeven van de lokale keuken in een heerlijk karakteristiek restaurant. Krakau is daarom de place to be voor het ontdekken van de Poolse keuken. Deze stad zit vol geschiedenis, mysterie en verrassend goed eten. Een leuke bijkomstigheid: het is spotgoedkoop!
Welk restaurant in Krakau moet je geprobeerd hebben?
- Plac Nowy: het plein voor de echte zapienka;
- Dawno Temnu na Kazimierzu; een traditioneel restaurant in de Joodse wijk;
- Czarna Kaczka: de uitstekende plek voor een overheerlijke eend;
- Restauracja Starka: huiselijke sferen, uitgebreide keuze, heerlijk & betaalbaar;
- Klimaty Poludnia: betaalbare haute-cuisine;
- Art Restaurant: perfecte smaaksensaties.
Voor Nederlanders is de Poolse keuken nog ietwat onbekend. Gerechten worden vaak bereid met aardappel, kaas, varkensvlees en kool. Vooraf krijg je een mandje met zuurkool en augurken voorgeschoteld en na afloop van het diner wordt je nog een heerlijk kersenlikeurtje aangeboden. Neem een kijkje in de Poolse keuken, ga lekker uit eten en ontdek deze heerlijke gerechten in onderstaande plekken.
Plac Nowy
Restaurant Krakau: zapiekanka
Plac Nowy is eigenlijk niet echt een restaurant in Krakau, maar een markthal met kraampjes die producten uit de regio aanbieden. Dit is ook de plek waar je moet zijn voor de typische Poolse zapiekanka. Dit is een langwerpig pizza-broodje belegd met de ingrediënten naar wens en afgetopt met kaas en ketchup. Het is een soort van fast food gerecht dat al jaren enorm populair is in Polen. Een zapiekanka kost €2,- per stuk. In Plac Nowy kun je uiteraard ook andere lokale gerechten ontdekken. Loop langs de verschillende kraampjes en probeer de lekkernijen zelf.
Dawno Temnu na Kazimierzu
Het Dawno Temnu na Kazimierzu is een bekend traditioneel restaurant. Krakau heeft in het midden van de Joodse wijk een prachtige Synagoge staan. Tegenover deze Synagoge kun je deze lokale eetgelegenheid vinden. Het is echt een hidden spot en je zult er waarschijnlijk langslopen omdat je het niet meteen ziet liggen. In Dawno Temnu na Kazimierzu proef je de traditionele pierogi (soort van dumplings gevuld met kaas of vlees) of gołąbki (witte koolbladeren gevuld met rijst en vlees).
Tip: Fiets mee met de Krakau Fietstour en ontdek deze eetgelegenheden met een lokale gids. Halverwege de fietstour stop je hier voor een typisch Poolse lunch. Onze lokale gids zal je alles uitleggen over de Poolse streekgerechten en specialiteiten. Ook verklapt de gids zijn of haar eigen favoriete restaurants waar geen toerist te vinden is. Dankzij deze tips geniet je optimaal van Krakau en zo heb je dus gedurende je hele stedentrip profijt van deze ontdekkingsreis door de stad!
Czarna Kaczka (The Black Duck)
Op zoek naar lekker Pools eten in een lokaal restaurant? Krakau heeft The Black Duck waar je heerlijke eend eet. Deze zaak staat al jaren bekend om het gebruik van eigen recepten. Reserveer daarom een tafeltje vooraf via bovenstaande link want het zit geheid vol.
Restaurant Krakau Starka
Midden in de wijk Kazimierz ligt dit typisch Poolse restaurant. Krakau is hiermee weer een fijnproever rijker. Restaurant Krakau Starka staat vooral bekend om de huiselijke sfeer en het uitmuntende eten. De kaart is uitgebreid en ook nog goedkoop. Het personeel is heel vriendelijk en spreekt goed Engels zodat je ook iets kunt vragen als je iets niet begrijpt. Tip: geniet na het eten ook van een heerlijke zelfgemaakte wodka van het huis.
Klimaty Poludnia
Voor een Poolse haute cuisine moet je zeker even binnen lopen bij het Klimaty Poludnia restaurant. Krakau heeft een verrassend goede keuken en dat proef je ook in deze zaak terug. Geniet van de traditionele pierogi en neem er een fles wijn bij voor nog geen €10,-. Deze zaak staat bekend om het uitstekende personeel met een top service. Let wel op: Klimaty Poludnia is moeilijk te vinden, kijk hier voor de locatie.
Gouden tip!
heb je nog genoeg geld opzak? Reserveer dan bij het Art restaurant in Krakau. Dit luxe restaurant is zeker sterrenwaardig. Het motto van restaurant Art is “Where history meets with modernity and cooking becomes art”. Je smaakpapillen staan hier op scherp bij de originele Poolse gerechten die ze serveren. Een definitieve must als je van haute-cuisine houdt. Kijk hier voor een lijst van Michelin restaurants in Krakau.